卵白を泡立ててメレンゲを作ります。グラニュー糖40gを少しずつ加えます。

オーブンを170度に予熱します。

卵黄にグラニュー糖30gを加えまぜます。さらにサラダ油と水も加え良くまぜます。

こな類を合わせて、ふるいにかけ、卵黄に合わせます。

メレンゲを潰さないように2回にわけ、合わせたら型に流します。黒豆を生地にちらして入れます。

温めたオーブン170度で30分焼きます。
焼けたら、逆さにして冷まします。