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new!うずらスコッチ♪

tsukasa39
tsukasa39 @cook_40064214

味がしっかりついていて、何もかけないで美味しい。うずらの卵との相性抜群！！
このレシピの生い立ち
昔作ったのを改良して作ってみました(о´∀`о)

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味がしっかりついていて、何もかけないで美味しい。うずらの卵との相性抜群！！
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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 300g
  2. チーズ お好み
  3. ★ウスターソース 大さじ3
  4. ★マヨネーズ 大さじ3
  5. ★ケチャップ 大さじ3
  6. 小麦粉 適量
  7. 水 小麦粉がトロトロになるまで
  8. パン粉 3にぎり
  9. 卵 2個
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉をボウルに入れます。

  2. 2

    チーズ(お好み)、★マークの調味料を入れます。

  3. 3

    粘り気が出るまでハンバーグを作るようにする。

  4. 4

    うずらの卵を用意する(今回は水煮を用意しました)。

  5. 5

    一口サイズにタネを取り、真ん中にうずらの卵を入れます。

  6. 6

    揚げ焼きにするため、フライパンに油を入れます。

  7. 7

    そうして、じっくり低音で揚げ焼きをして、中まで火を通します。

  8. 8

    お皿に盛り付け完成！！

コツ・ポイント

低温でじっくり揚げ焼きをすることがいい！もし火が通っていないと思ったら、アルミホイルで包んでフライパンで蒸し焼き。

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tsukasa39
tsukasa39 @cook_40064214
2016/12/10 06:10に公開
「全員が美味しいという料理はこの世に存在しない」陳建一（中華料理人）この言葉を常に思って作っています！今後料理を趣味にしようか特技にしようか考えておこう(^.^)
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