焼かない！かまくらケーキ
如月巽 @cook_40144232
火を使わないので、小さなお子さんとも楽しく作れる(と思う)ケーキです！
このレシピの生い立ち
クリスマスケーキを買う金額で、安く美味しいケーキを作ろうと思ったのがきっかけでした。
2023.11.30 Cookpad plus 2023冬号
焼かないケーキ特集に掲載していただきました！
焼かない！かまくらケーキ
火を使わないので、小さなお子さんとも楽しく作れる(と思う)ケーキです！
このレシピの生い立ち
クリスマスケーキを買う金額で、安く美味しいケーキを作ろうと思ったのがきっかけでした。
2023.11.30 Cookpad plus 2023冬号
焼かないケーキ特集に掲載していただきました！
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
ビスケットの両面を牛乳に軽く浸して、皿に置いておく
缶詰フルーツは水分を切って細かく刻んでおく -
- 2
ボールの側面に貼り付けるようにカステラを敷き詰める
※金属製・ガラス製の場合はラップを敷いてからの方が後でラクです -
- 3
生クリームとジャム(スプーン２杯ほど)を入れて泡立てる
６分立て位で味見して、ジャムで味を調整し、ツノが立つまで泡立てる -
- 4
❸のクリームを半分に分け、半分に刻んだフルーツを混ぜる。
もう半分は冷やしておく。 -
- 5
❹のフルーツ入りクリームを❷のボールに1／3量入れて、ビスケット６枚でフタをする。
-
- 6
❺をもう一段作り、残りのクリームを最後の段に詰めたら、カステラでフタをして、冷蔵庫で２時間ほど休ませる
-
- 7
ボールの直径より大きな皿やトレーででフタをして返す
※ラップを敷いている場合は軽く引くと取れやすいです -
- 8
残しておいた生クリームをぬって完成
写真のトッピングはアンズジャムの果肉 -
コツ・ポイント
普通のカステラならレンガ状に詰めていくと◎
生クリーム＋ジャムは固くなるのが早いので、混ぜすぎ注意
ジャムによってクリームが色付くので、見た目も楽しくなります
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