豚バラ肉の煮豚。
フツーに旨い煮豚です♪
このレシピの生い立ち
半額になっていた豚ばら肉をゲット！以前に使ったたこ糸もあり、そういうことになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚ばら肉をたこ糸で縛り、日本酒を振りかけます。
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- 2
５分ほど経ったら、油を熱した鍋でお肉を焼きます。粗びきコショウを振ります。
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- 3
刻んだにんにくとしょうがも炒めます。
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- 4
適当に切った野菜を投入し、★を流し込みます。キッチンペーパーで落し蓋をし、中火～中弱火でおよそ40分煮ます。
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- 5
【画像なし】途中、何度かお肉をひっくり返しながら、まんべんなく煮ます。
- 6
たこ糸を切った煮豚に、キッチンペーパーなどで濾した煮汁をかけます。
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- 7
薄めにスライスして、好きなように食べましょう。
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コツ・ポイント
イージーに希釈用の“つゆ”を使います。野菜も一緒に煮込んで、味に深みを持たせるようにします。
つくれぽ
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