魚介チャーハン
まついちかず @cook_40128050
冷凍のシーフードミックス＆ミックスベジタブルを使うので、簡単で超スピーディー！
このレシピの生い立ち
出来るだけシンプルでお安く、しかも美味しいチャーハンのレシピを考えました。
魚介チャーハン
冷凍のシーフードミックス＆ミックスベジタブルを使うので、簡単で超スピーディー！
このレシピの生い立ち
出来るだけシンプルでお安く、しかも美味しいチャーハンのレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍シーフードミックスを常温にもどし、キッチンペーパーでよく水気を切っておく。
-
- 2
サラダ油をフライパンで熱し、スライス生姜と包丁で軽く潰したにんにくを炒める。
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- 3
スライス生姜を取り除き、●の材料を加えて炒める。
※ベーコンは食べやすい大きさにカットする -
- 4
鶏ガラスープの素とバター、料理酒を加える。
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- 5
硬めに炊いたごはんの中に、たまごを粗く混ぜ込む。
-
- 6
(5)のごはんと(4)
の具材を混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。 -
- 7
お皿に盛り付けて、刻みネギを乗せたら完成。
-
コツ・ポイント
ごはんを硬く炊くのがポイント。２割ほど水を減らすと、パラっと美味しいチャーハンになります。
併せてシーフードミックスの水気もよく切りましょう。
冷凍のシーフードミックスはあっさり味なので、イカの塩辛を加えて魚介の旨味を増やします。
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