きゅうりは洗って３ヶ所縦に皮をむいて、乱切りして塩揉みして５分くらいおく

タレを作る。
麺つゆと梅チューブをよく混ぜる。

塩揉みしたきゅうりを水洗いして、キッチンペーパーで水気をしっかりとって、味の素、だしの素を混ぜる。

タレをきゅうりと合わせて混ぜる。
仕上げに鰹節を混ぜる。