ワインに♡イカのソテーのバルサミコ酢風味

Name: ワインに♡イカのソテーのバルサミコ酢風味
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカ(今回はヤリイカ使用) １５０g; トマト(小) 1個; オリーブオイル 計大さじ2; バルサミコ酢 大さじ2; 塩コショウ 適量; ☆たまねぎ 1/4個; ☆オレンジ 1/4個; ☆ピクルス 3本; ☆オリーブ(今回はブラックオリーブ使用) 大さじ1強; ミニトマト(飾り用) 適量; パセリ等 あれば適量

あーこ姐 @cook_40093226

埼玉県越谷市

バルサミコ酢がイカの甘味を引き立ててくれます♡ソースも具沢山で食べごたえありますよ～♡ワインのおともに(ノ´∀｀*)
このレシピの生い立ち
イカを特売で買ったので、ワインに合いそうなつまみを作ってみました( ＾∀＾)
バルサミコ酢で奥深い味に(ノ´∀｀*)

ワインに♡イカのソテーのバルサミコ酢風味

あーこ姐 @cook_40093226

埼玉県越谷市

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

イカ(今回はヤリイカ使用) １５０g
トマト(小) 1個
オリーブオイル計大さじ2
バルサミコ酢大さじ2
塩コショウ適量
☆たまねぎ 1/4個
☆オレンジ 1/4個
☆ピクルス 3本
☆オリーブ(今回はブラックオリーブ使用) 大さじ1強
ミニトマト(飾り用) 適量
パセリ等あれば適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1
材料はザックリこんな感じ～
2

イカは下処理をして一口大に切ります。
トマトは湯剥きして1㎝角に切る。
3

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱して、イカをソテーして塩コショウします。
4

別のフライパンにオリーブ油大さじ1を熱して、☆のみじん切りを入れて軽く炒め、バルサミコ酢を入れて軽く煮立てる
5
ボウルに③のイカソテーと④のソース、トマトを入れて和え、器に盛ってパセリ等を飾る。
彩りで角切りミニトマトも添え完成～♪

コツ・ポイント

色はアレで見た目もアレだけど旨いっ！
グリーンオリーブにすると色合いもきれいだよ(ノ´∀｀*)

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

あーこ姐 @cook_40093226

2016/12/12 13:02に公開

埼玉県越谷市

2016/5月にマイキッチン開設♡酒を飲むために生まれてきたのか？ってぐらいの酒好きです♡なので万年ダイエッター！最近は東洋医学にハマってます。酒はやめられないけど健康オタクです。職業→パブのチーママ好きなもの、趣味→ダイエット、美容、ボディピアス、レゲエ、ヒップホップ、納豆、ご飯、卵、猫、日焼け、相撲、酒全般、煙草、居酒屋巡り2025年春頃から料理で砂糖は使わず九重櫻のみりんを使っています。小麦もなるべくとらないようにしています。ぬか漬け好きの発酵同盟(発酵同盟)No.2副会長よろしくお願いします(о´∀`о)

このレシピのキーワード

イカトマトピクルスミニトマトオリーブ玉ねぎオレンジ

似たレシピ

その他のレシピ