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通堂のもやし-レシピのメイン写真

通堂のもやし

チャンユキ
チャンユキ @cook_40178524

沖縄県内で有名なラーメン店通堂のもやしを作ってみました。
このレシピの生い立ち
家でどうしても食べたかったからです。

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チャンユキ
チャンユキ @cook_40178524

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材料

  • もやし 1袋(300g)
  • 醤油 大さじ約1杯
  • ごま油 大さじ約1杯
  • 豆板醤 適量
  • ほんだし 約4g(1袋の半分)
  • おろしにんにく 小さじ2
  • 七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    もやしを皿に入れて3分レンジで温める

    • 通堂のもやし作り方1写真
  2. 2

    調味料を全部混ぜる。

    • 通堂のもやし作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で冷やして漬けておくとより味が染みて美味しくなります。

コツ・ポイント

本来は一味唐辛子を使いますが、代用で七味を使いました。

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チャンユキ
チャンユキ @cook_40178524
2016/12/20 08:27に公開

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もやし

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