豚肉ときゅうり炒め
liqueur☆ @meux
豚肉ときゅうりをさっと炒めた、ごはんやお酒に合う一品です。
このレシピの生い立ち
豚肉に、炒め物としてはあまり使わないもののキュウリは合うのではないかと思い、合わせて炒めてみました。
豚肉ときゅうり炒め
豚肉ときゅうりをさっと炒めた、ごはんやお酒に合う一品です。
このレシピの生い立ち
豚肉に、炒め物としてはあまり使わないもののキュウリは合うのではないかと思い、合わせて炒めてみました。
作り方
- 1
きゅうりを縦半分に切り、5mm幅程度の斜め切りにしたら、塩を揉み込みます。
-
- 2
フライパンに油をひき、おろし生姜、おろしにんにくを入れ、香りが立ったら豚肉を炒めます。
-
- 3
豚肉に火が通ったら、きゅうりを加えて☆の材料で味を調えます。
-
- 4
お皿に盛り付けて、白炒り胡麻を振って完成です。
-
- 5
人気検索でトップ10に入りました☆
2016/12/22 -
- 6
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2017/7/23 -
- 7
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2018/7/23 -
コツ・ポイント
豚肉は厚切りでなければ、どんな部位・切り方でも大丈夫です。
ごま油の香りを引き立てたい場合は、火からおろす直前に少量のごま油を回し入れます。
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