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すっぱ美味しい!長芋と梅のさっぱり和え♪
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すっぱ美味しい!長芋と梅のさっぱり和え♪-レシピのメイン写真

すっぱ美味しい!長芋と梅のさっぱり和え♪

あらふぃす
あらふぃす @cook_40052333

冷やして美味しく頂きます(^O^)

このレシピの生い立ち
さっぱりした一品が欲しくて、梅干しあえにしてみました。酢の物が苦手な子供も食べているので、お試し下さい。

冷やして美味しく頂きます(^O^)

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さっぱりした一品が欲しくて、梅干しあえにしてみました。酢の物が苦手な子供も食べているので、お試し下さい。

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すっぱ美味しい!長芋と梅のさっぱり和え♪

あらふぃす
あらふぃす @cook_40052333

冷やして美味しく頂きます(^O^)

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さっぱりした一品が欲しくて、梅干しあえにしてみました。酢の物が苦手な子供も食べているので、お試し下さい。

冷やして美味しく頂きます(^O^)

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材料

4人分
  • 長芋 1本(200g~250g)
  • 梅干 大2個
  • 酢 大1
  • かつお削り節 小1袋
  • 紫蘇orバジル 2枚
  • 酢水 適量
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作り方

  1. 1

    長芋はマッチ棒くらいの太さに切り、酢水に放す。(好みの太さで)

    • すっぱ美味しい!長芋と梅のさっぱり和え♪作り方1写真
  2. 2

    梅干しは種を取り除き、叩いてペースト状にする。

    • すっぱ美味しい!長芋と梅のさっぱり和え♪作り方2写真
  3. 3

    ②に酢とかつお削り節をあわせる。
    紫蘇は刻んでおく。

  4. 4

    酢水に放した長芋は水切りして、③と和える。
    冷蔵庫で冷やしてどうぞ♥紫蘇をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

長芋と梅をあえたら、冷蔵庫で時間をおいた方が、味がしみて美味しいです。

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あらふぃす
あらふぃす @cook_40052333
2013/06/13 11:26に公開
お料理もお菓子も食べるの大好き♥作るのも…!ごめんなさい。暫く活動していません。
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このレシピのキーワード

大葉 梅ぼし 山芋

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