あんかけそうめん

あんかけそうめん-レシピのメイン写真

あんかけそうめん

まごさくスタッフ @cook_40063349

夏の残りそうめんで、寒い冬あったまりましょう(*^。^*)
このレシピの生い立ち
夏に食べきれなかったそうめんを簡単に温まれるあんかけそうめんにしてみました。

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材料

3人分

米のそうめん 3人分
人参１/2個
玉ねぎ 1/2個
ほうれん草適量
卵 3個
水 600ｃｃ
醤油大２
みりん大３
麺つゆ 50ｃｃ位
粉末だし小２
片栗粉+水適量

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作り方

1

野菜はすべて同じくらいの大きさに切っておく。
卵は溶いておく。
2
鍋に人参と玉ねぎと水を入れ火にかける。
3
水が沸いたら、醤油、みりん、麺つゆ、だしを入れ、ほうれん草も入れる。
4
別の鍋でそうめんを茹で、器に盛っておく。
5
沸いたら、水溶き片栗粉で、とろみをつけ、卵を回し入れる。
6
そうめんの上に餡をかけ完成！

コツ・ポイント

ショウガを入れるとよりぽかぽか温まります。
野菜はネギや小松菜あるものでアレンジしてください。

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まごさくスタッフ @cook_40063349

2016/12/12 06:01に公開

孫作ホームページ http://www.magosaku.com

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このレシピのキーワード

あんかけそうめん片栗粉にんじんほうれん草卵玉ねぎ米

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