あんかけそうめん
まごさくスタッフ @cook_40063349
夏の残りそうめんで、寒い冬あったまりましょう(*^。^*)
このレシピの生い立ち
夏に食べきれなかったそうめんを簡単に温まれるあんかけそうめんにしてみました。
あんかけそうめん
夏の残りそうめんで、寒い冬あったまりましょう(*^。^*)
このレシピの生い立ち
夏に食べきれなかったそうめんを簡単に温まれるあんかけそうめんにしてみました。
作り方
- 1
野菜はすべて同じくらいの大きさに切っておく。
卵は溶いておく。 - 2
鍋に人参と玉ねぎと水を入れ火にかける。
-
- 3
水が沸いたら、醤油、みりん、麺つゆ、だしを入れ、ほうれん草も入れる。
-
- 4
別の鍋でそうめんを茹で、器に盛っておく。
-
- 5
沸いたら、水溶き片栗粉で、とろみをつけ、卵を回し入れる。
-
- 6
そうめんの上に餡をかけ完成！
-
コツ・ポイント
ショウガを入れるとよりぽかぽか温まります。
野菜はネギや小松菜あるものでアレンジしてください。
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