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おなすの巻き巻き揚げ浸し♪
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おなすの巻き巻き揚げ浸し♪-レシピのメイン写真

おなすの巻き巻き揚げ浸し♪

でめきん女将
でめきん女将 @cook_40148771

朝、時間がない時のお助け一品!画像一番右はじ下のです(^_^;)
このレシピの生い立ち
明日の朝は、旗振り当番(T_T)お弁当にあまり時間がかけれないので、前日に仕込みができるおかずを考えました♪

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おなすの巻き巻き揚げ浸し♪

でめきん女将
でめきん女将 @cook_40148771

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材料

1人分
  • なす 1/2本
  • 豚バラスライス 4枚
  • 塩胡椒 少々
  • まぶす片栗粉 適量
  • めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    なすを横半分、縦半分8等分に切る。豚バラは一枚を2等分に切って、塩胡椒を軽くふっておく。

  2. 2

    なすを豚バラで巻き巻き…片栗粉を薄くはたいておく。フライパンにちょっと油多め、揚げ焼きな感じで…い〜感じの焦げ目に♪

  3. 3

    なすが漬けこめるタッパーなどに、めんつゆを水で割ったもの(濃いめ好みの方は同割、薄味好みの方は、水多め…調節して下さい

  4. 4

    油をきったなすを漬けこんで…寝る(-.-)zzZ 朝、汁気をクッキングペーパーで軽くきってから詰めましょう♪

コツ・ポイント

彩りに、オクラを1本素揚げして一緒に漬け込みました。鷹の爪を入れて漬けるとピリ辛でまた美味し♪

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でめきん女将
でめきん女将 @cook_40148771
2012/03/14 01:38に公開
お料理大好き♪小料理屋を経営しております高校2年と小学6年の娘二人と愛猫,愛亀の男子禁制の(笑)女所帯。愛娘への毎日のお弁当や、日曜日のおうちご飯、お店での毎日のお通しや、お酒のつまみなど。おいしいメニューを紹介します。。。
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