簡単たまごのふわとろ中華スープ☆

簡単たまごのふわとろ中華スープ☆-レシピのメイン写真

簡単たまごのふわとろ中華スープ☆

えなちな @cook_40178950

中華スープの素で簡単かき玉スープ☆片栗粉でとろみをつけるだけでなんだか本格派♪
このレシピの生い立ち
中華のおかずのとき、必ず作るお手軽スープです。

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材料

３～４人分

水 550ｃｃ
中華スープの素小さじ２
塩こしょう少々
溶き卵１個分
☆片栗粉大さじ１
☆水大さじ３
お好みで
もやし、青梗菜、えのき茸、おろし大根等適量

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作り方

1

☆を合わせて水溶き片栗粉をつくる。
2

鍋に水とスープの素、お好みの具材をいれ沸騰させる。
3

具材に火が通り、塩こしょうで味を調えたら、１を加えとろみをつける。
4
5

強火でぼこぼこ沸騰させ、菜箸でぐるぐる渦を作りながら卵を流し入れ火を止める。

コツ・ポイント

野菜なしのたまごスープにしても美味しいです。写真は青梗菜で☆
粉末の鶏がらスープでも美味しいですが、私は王覇(ウェイパァー)を使っています。
とろみをつけてから溶き卵を入れることで卵がふわふわになります♪

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えなちな @cook_40178950

2009/05/01 17:25に公開

お砂糖の日(2009年3月10日)に元気な女の子を産みました！ただいま子育て奮闘中☆大豆製品が大好物です(●´艸｀)

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このレシピのキーワード

えのきもやし片栗粉大根おろしチンゲンサイ

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