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アレルギーっ子のチョコチップクッキー
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アレルギーっ子のチョコチップクッキー-レシピのメイン写真

アレルギーっ子のチョコチップクッキー

Dreamcream
Dreamcream @cook_40034813

サクサク&ザクザクした食感に仕上がりました。
アレルギーっ子に贈るチョコチップクッキーです♪
このレシピの生い立ち
小麦・卵アレルギーの息子(好きなお菓子はチョコ)に、チョコチップクッキーを食べさせてあげたい…と思い、作りました。
★乳成分不使用チョコは、辻安全食品さんの『元祖板チョコ』を使用しています。

サクサク&ザクザクした食感に仕上がりました。
アレルギーっ子に贈るチョコチップクッキーです♪
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小麦・卵アレルギーの息子(好きなお菓子はチョコ)に、チョコチップクッキーを食べさせてあげたい…と思い、作りました。
★乳成分不使用チョコは、辻安全食品さんの『元祖板チョコ』を使用しています。

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アレルギーっ子のチョコチップクッキー

Dreamcream
Dreamcream @cook_40034813

サクサク&ザクザクした食感に仕上がりました。
アレルギーっ子に贈るチョコチップクッキーです♪
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小麦・卵アレルギーの息子(好きなお菓子はチョコ)に、チョコチップクッキーを食べさせてあげたい…と思い、作りました。
★乳成分不使用チョコは、辻安全食品さんの『元祖板チョコ』を使用しています。

サクサク&ザクザクした食感に仕上がりました。
アレルギーっ子に贈るチョコチップクッキーです♪
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小麦・卵アレルギーの息子(好きなお菓子はチョコ)に、チョコチップクッキーを食べさせてあげたい…と思い、作りました。
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材料

直径約7cmの円形10個前後
  • ■米粉 20g
  • ■片栗粉 40g
  • ■アーモンドプードル 20g
  • ■ココアパウダー 5g
  • ■塩 2つまみ
  • A-1ソフトマーガリン 40g
  • 砂糖 40g
  • 豆乳 20cc
  • 乳成分不使用チョコ 30g
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作り方

  1. 1

    チョコは細かく砕き、■の粉類は全てポリ袋に入れよく振り混ぜます。

    • アレルギーっ子のチョコチップクッキー作り方1写真
  2. 2

    常温に戻したA-1ソフトマーガリンに砂糖を入れてよく混ぜます。

    • アレルギーっ子のチョコチップクッキー作り方2写真
  3. 3

    【2】に1の粉類を入れ、木べら等でよく混ぜます。

    • アレルギーっ子のチョコチップクッキー作り方3写真
  4. 4

    【3】に砕いたチョコを入れ、ざっくりと混ぜます。ここで豆乳を入れて混ぜ合わせます。

    • アレルギーっ子のチョコチップクッキー作り方4写真
  5. 5

    ベタっとした生地になります。(手で形成するのは不可能)

    • アレルギーっ子のチョコチップクッキー作り方5写真
  6. 6

    クッキングシートの上に生地をスプーンですくって落とし、指先で形を整えます。

    • アレルギーっ子のチョコチップクッキー作り方6写真
  7. 7

    180度のオーブンで17~20分程度焼き、粗熱を取って完成。

    • アレルギーっ子のチョコチップクッキー作り方7写真

コツ・ポイント

※なるべくこんがり焼いて下さい。焼成時間によって、厚みがある部分の食感は、カントリーマアムのような感じになります。
※焼成中に生地が1.5倍ほど広がるので、間隔をあけて並べて下さい。

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Dreamcream
Dreamcream @cook_40034813
2009/04/24 04:28に公開
つくれぽ、ありがとうございます♡のんびり活動中です…
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このレシピのキーワード

米粉 豆乳 ココア 片栗粉 チョコレート

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