オレンジはヘタ部分とオシリの部分を切る。８等分に串ぎりし真ん中の白い部分を切り、身と皮を切り離す。

１にバナナの皮を向き、輪切りにしたものを加える。変色が気になる人はここで８分の１カットのレモンを絞って和える。

２に練乳をぐるぐると円を描くように５周絞りだす。

３にヨーグルトを加える。よく和えて、盛り付ける。