色鮮やか♪紫キャベツのサラダ
見た目がカラフルなサラダです^^
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実家の畑で紫キャベツが採れたので、作ってみました。
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実家の畑で紫キャベツが採れたので、作ってみました。
紫キャベツは沸騰したお湯で茹でて、千切り。人参は細切り、玉ねぎは薄切り、かいわれ大根は根を落としてほぐしておく。
ボールにお酢、パルスイートを入れて、しっかりと混ぜ、パルスイートが溶けたら、オリーブオイルを入れて、混ぜる。
2に1を入れて和えて、器に盛り付ける
紫キャベツは生だとちょっと硬いので、ちょっとしっかり目に茹でると食べやすくなります。
見た目も鮮やかで美味しいですよ。
お酢やパルスイートの量はお好みで調整してください。
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