苺は洗ってフードプロセッサーかミキサーでピューレ状にします。
クーリッシュは冷凍庫から出してやわらかくしておく。

小鍋にいれた牛乳に砂糖を煮溶かす。

②に粉ゼラチンをふりいれて、クーリシュを一気に入れます。

③に苺ピューレを加えます。
（苺ピューレは裏ごしして加えると、なめらかな仕上がりです♪）

しっかり混ぜ合わせます。

型にいれて、冷蔵庫で冷やし固めます。

苺とﾎｲｯﾌﾟクリームを飾ります。