旨味凝縮！パプリカのハチミツレモンマリネ

旨味凝縮！パプリカのハチミツレモンマリネ-レシピのメイン写真

旨味凝縮！パプリカのハチミツレモンマリネ

ぴの1030 @cook_40038134

皮が真っ黒になるまで焼いたパプリカはびっくりするほど甘くて美味しいです♪こってりした料理の付け合わせにどうぞ〜
このレシピの生い立ち
スーパーで激安で買った、ちょっぴり元気のないパプリカの救済レシピです。箸休めにピッタリな一品です(^_-)

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ぴの1030 @cook_40038134

皮が真っ黒になるまで焼いたパプリカはびっくりするほど甘くて美味しいです♪こってりした料理の付け合わせにどうぞ〜
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スーパーで激安で買った、ちょっぴり元気のないパプリカの救済レシピです。箸休めにピッタリな一品です(^_-)

皮が真っ黒になるまで焼いたパプリカはびっくりするほど甘くて美味しいです♪こってりした料理の付け合わせにどうぞ〜
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材料

2人分

パプリカ 2個
●オリーブ油小1
●レモン汁大1
●酢大1
●ハチミツ小1
●砂糖 1つまみ〜
●粒マスタード小1
●顆粒コンソメ少々
●ハーブソルド少々
●刻みパセリ少々

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作り方

1

●を合わせてマリネ液を作る。
2

パプリカはトースターなどで皮が真っ黒になるまて焼く。
3

真っ黒になるまで焼いたら皮をむく（水にさらさないでね）
4

皮をむいているとパプリカから水気が出てくるので、キッチンペーパーで拭き、食べやすい大きさに切ったらマリネ液に漬けて完成

コツ・ポイント

皮をむく時、熱いけど水にさらさないでね。旨味が流れちゃうし、水っぽくなってしまいます。

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ぴの1030

ぴの1030 @cook_40038134

2009/05/16 08:26に公開

現在一歳の男の子のママをしてます(ゝω＜*)日中時間があれば、レシピ見ながらお菓子を作ったりして過ごしてま〜す

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このレシピのキーワード

マリネパプリカはちみつ

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