★の材料でホームベーカリーを使って生地を作り、第一発酵まですませる。

ガス抜きをして、半分量は他のパン用に取り分ける。
残りの半量を６個に丸めて、ベンチタイムを１５分。

またガス抜きをして細長く成形し、真ん中に切り込みを入れる。
その中にみじん玉ねぎをいれ、マヨネーズを一絞りする。

その上にウィンナーを乗せる。発酵するとウィンナーが飛び出すので、両端をしっかりとじる。

アルミカップに乗せて、オーブンで４０分２次発酵する。
発酵が終わったら、チーズを押さえ気味に上に乗せる。

予熱したオーブンで
２００度１２～１５分焼く。