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圧力鍋でつくる豚の角煮
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圧力鍋でつくる豚の角煮-レシピのメイン写真

圧力鍋でつくる豚の角煮

kao555
kao555 @kao555

圧力鍋を使って手軽に作れます♪
お肉トロトロで大根にもしっかり味がしみてすごく美味しいです◎
このレシピの生い立ち
主人の大好物の豚の角煮です♪

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お肉トロトロで大根にもしっかり味がしみてすごく美味しいです◎
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主人の大好物の豚の角煮です♪

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kao555
kao555 @kao555

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お肉トロトロで大根にもしっかり味がしみてすごく美味しいです◎
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主人の大好物の豚の角煮です♪

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材料

2~3人分
  • 豚バラブロック 500g
  • 大根 1/3本くらい
  • ゆで卵 3個
  • しょうがの薄切り 1かけ
  • ねぎの青い部分 1本分
  • 調味料
  • 水 100cc
  • 酒 100cc
  • みりん 100cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ4
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作り方

  1. 1

    しょうがは薄切り

    ゆで卵を茹でておく

    大根を2㎝くらいの半月切りにする

  2. 2

    フライパンに油をしかずに強火で豚肉を焼く
    軽く焦げ目がつけばOK

  3. 3

    鍋に豚肉・青ねぎ・ひたひたの水を入れて蓋をして加圧15分
    5分蒸らして豚肉を取り出して洗う
    鍋もキレイに洗う

  4. 4

    豚肉を3㎝くらいの厚さにカットする

    鍋に豚肉・しょうが薄切り・大根・調味料全て入れ蓋をして加圧10分
    5分間蒸らす

  5. 5

    蓋を開けた状態でゆで卵を入れて中火で10分くらい煮込む

コツ・ポイント

あまりお肉がトロトロすぎるのがいやなので、少し歯ごたえの残る角煮になります。

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kao555
kao555 @kao555
2012/04/20 09:19に公開
たくさんのつくれぽ本当にありがとうございます❁↟↟↟Instagramhttps://www.instagram.com/kiitos__365/
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このレシピのキーワード

角煮 ねぎ 大根 ゆで卵 豚バラかたまり 酒 しょうが

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