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甘さ控えめ抹茶プリン♪
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甘さ控えめ抹茶プリン♪-レシピのメイン写真

甘さ控えめ抹茶プリン♪

かよっぽ♪
かよっぽ♪ @cook_40124713

甘さ控えめの抹茶プリンです♪
こちらもちょこっとプレゼント用にいかがですか? 80℃以上に温めないでね。
このレシピの生い立ち
抹茶が好きな長女のために♪

甘さ控えめの抹茶プリンです♪
こちらもちょこっとプレゼント用にいかがですか? 80℃以上に温めないでね。
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かよっぽ♪
かよっぽ♪ @cook_40124713

甘さ控えめの抹茶プリンです♪
こちらもちょこっとプレゼント用にいかがですか? 80℃以上に温めないでね。
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材料

110cc10コくらい
  • *抹茶 お湯 大強1   50cc
  • *グラニュー糖 45~50g
  • 粉ゼラチン 12g
  • 水(ふやかす用) 30~40ccくらい
  • 牛乳 500cc
  • 生クリーム 100cc
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作り方

  1. 1

    抹茶をお湯でよくとく

  2. 2

    1にグラニュー糖をすり混ぜる

  3. 3

    牛乳を60度位に温めたら2を入れふやかしたゼラチンを入れてよく溶かす。
    最後に生クリーム

  4. 4

    3を裏ごし
    荒熱が取れたら型に流しいれ冷蔵庫で冷やし固める

    • 甘さ控えめ抹茶プリン♪作り方4写真
  5. 5

    プレゼント用にはふたをしてシールをしてラッピング♪

    • 甘さ控えめ抹茶プリン♪作り方5写真
  6. 6

     ラッピング用に
    スタンプなど押したりします。画像が横ですみません。

    • 甘さ控えめ抹茶プリン♪作り方6写真
  7. 7

    型から出すとこんな感じです。

    抹茶部分が下に沈んでカラメルみたいでしょ?

    • 甘さ控えめ抹茶プリン♪作り方7写真

コツ・ポイント

コツは抹茶がだまだまにならないように・・・
温度は沸騰させない(80℃以上にしてはだめ)
必ず裏ごす。
生クリームがない場合はすべて牛乳でもOK。
生クリームを絞ってもいいですよね。

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かよっぽ♪
かよっぽ♪ @cook_40124713
2010/10/17 01:43に公開
 はじめまして 食べるの大すきな かよっぽです。 お菓子も好きなんだけど 甘いのがあんまり得意 じゃありません。 お料理の本に比べると お砂糖控えめです。 きっと私みたいに甘いの苦手だけどお菓子はすきって方いるはず・・・いつも分量は適当なのでどのくらいだったかしら?と思いだしながら訂正しながらの投稿になると思いますがよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

抹茶プリン 抹茶 生クリーム ゼラチン 牛乳

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