甘さ控えめ抹茶プリン♪

かよっぽ♪ @cook_40124713
甘さ控えめの抹茶プリンです♪
こちらもちょこっとプレゼント用にいかがですか? 80℃以上に温めないでね。
このレシピの生い立ち
抹茶が好きな長女のために♪
甘さ控えめ抹茶プリン♪
甘さ控えめの抹茶プリンです♪
こちらもちょこっとプレゼント用にいかがですか? 80℃以上に温めないでね。
このレシピの生い立ち
抹茶が好きな長女のために♪
作り方
- 1
抹茶をお湯でよくとく
- 2
1にグラニュー糖をすり混ぜる
- 3
牛乳を60度位に温めたら2を入れふやかしたゼラチンを入れてよく溶かす。
最後に生クリーム - 4
3を裏ごし
荒熱が取れたら型に流しいれ冷蔵庫で冷やし固める - 5
プレゼント用にはふたをしてシールをしてラッピング♪
- 6
ラッピング用に
スタンプなど押したりします。画像が横ですみません。 - 7
型から出すとこんな感じです。
抹茶部分が下に沈んでカラメルみたいでしょ?
コツ・ポイント
コツは抹茶がだまだまにならないように・・・
温度は沸騰させない(80℃以上にしてはだめ)
必ず裏ごす。
生クリームがない場合はすべて牛乳でもOK。
生クリームを絞ってもいいですよね。
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