小麦粉をフライパンで黄色っぽくなるまで炒る。
粗熱を取る、冷ます

鍋に移し、牛乳を加えひたすら中火で混ぜる。泡立て器が使いやすいです

好みで味付けとして顆粒だし、又はコンソメ、又はお味噌を加える。量はお好みでどうぞ。

段々クリーミーになるので弱火にして好みの固さになれば火を止める。

冷凍保存も出来ます。