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チョコチップスティックパン☆彡
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チョコチップスティックパン☆彡-レシピのメイン写真

チョコチップスティックパン☆彡

ぱんこ625
ぱんこ625 @y625
神奈川県

お子様のおやつにもぴったりです(*´ェ`*)
14'2'5 100人 話題入りに感謝です☆
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チョコ好きの旦那さんのおやつに( ̄∀ ̄*)

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ぱんこ625
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材料

8本分
  • 強力粉 250g
  • 塩 4g
  • 砂糖 15g
  • コンデンスミルク 5g
  • イースト 3g
  • 牛乳  150cc
  • 水 20~25cc
  • 無塩バター 22g
  • チョコチップ 50g
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作り方

  1. 1

    チョコチップとバター以外の材料をボウルに入れて、こねる。
    まとまってきたら、バターも入れてこねあげる。

  2. 2

    丸めてボウルに入れて、1次発酵。
    発酵後、8等分に分割して丸め、20分ベンチタイム。

  3. 3

    成形。
    伸ばした生地にチョコチップを散らし、巻き込み棒状に整える。

    • チョコチップスティックパン☆彡作り方3写真
  4. 4

    2次発酵。

    • チョコチップスティックパン☆彡作り方4写真
  5. 5

    発酵後、180℃に余熱したオーブンで、13~15分焼く。

    • チョコチップスティックパン☆彡作り方5写真
  6. 6

    焼き上がり☆彡
    お隣同士くっついてます(^▽^;)

    • チョコチップスティックパン☆彡作り方6写真
  7. 7

    美味しいョ(^。、^)

    • チョコチップスティックパン☆彡作り方7写真

コツ・ポイント

生地を捏ねる時に、チョコを練り込んでも良いのですが、
チョコが溶けて、全体がマーブル状になってしまった事があるので、
成形の時に巻き込みました^^

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ぱんこ625
ぱんこ625 @y625
2010/11/04 07:27に公開
神奈川県
2015年パン屋OPENhttp://panraku.exblog.jp/
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