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ブロッコリーの胡麻和え
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ブロッコリーの胡麻和え-レシピのメイン写真

ブロッコリーの胡麻和え

nontan1225
nontan1225 @cook_40052354

マヨも美味しいけど、胡麻和えも美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
昔から我が家の食卓にあったブロッコリーの胡麻和えを、レシピにしてみました☆

マヨも美味しいけど、胡麻和えも美味しいよ♪
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ブロッコリーの胡麻和え

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昔から我が家の食卓にあったブロッコリーの胡麻和えを、レシピにしてみました☆

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材料

  • ブロッコリー 1株
  • 胡麻 大匙3
  • ★酒 大匙1/2
  • ★みりん 大匙1
  • ★砂糖 大匙1/2
  • ★味噌 大匙1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小房に切って、お好みの固さになるまで茹でる。茹で上がったら、ザルにあげて水分をしっかり切る。

    • ブロッコリーの胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    胡麻をすり鉢でする。

    • ブロッコリーの胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    ★印の調味料をすった胡麻と混ぜ合わせる。

    • ブロッコリーの胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    3にブロッコリーを和えたら完成♪

    • ブロッコリーの胡麻和え作り方4写真

コツ・ポイント

すりゴマでもOKですが、すった方が風味がイイですよ☆

味が薄くなるので、ブロッコリーの水分をしっかり切って下さい☆

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nontan1225
nontan1225 @cook_40052354
2012/03/18 12:47に公開
はじめまして♪青森県在住の息子(H21.7生)&娘(H23.10生)&娘(H26.11.4生)のママです☆料理は作るのは大好きですが、自分で考えるのは苦手です(^◇^;)大雑把レシピばかりですが、気軽に覗いてください♪( ´▽`)只今子育て奮闘中にて、のんびりクックになってます★つくれぽのお礼に伺えないこともあると思いますが、いつも感謝でいっぱいです♡
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このレシピのキーワード

ごま和え ブロッコリー 酒 ゴマ 味噌

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