トマトジャム
おまめさん @cook_40022585
甘さ控えめのジャム。ほんのり酸味もあってさっぱり！
パンにはもちろん、ヨーグルトにも美味しい。
料理のソースにも○
このレシピの生い立ち
イチゴジャムに飽きたので、トマトでジャムを作ってみました。
トマトジャム
甘さ控えめのジャム。ほんのり酸味もあってさっぱり！
パンにはもちろん、ヨーグルトにも美味しい。
料理のソースにも○
このレシピの生い立ち
イチゴジャムに飽きたので、トマトでジャムを作ってみました。
作り方
- 1
トマトは洗って、経た部分をくり抜く。
沸騰した湯に入れ、皮がはがれてきたら冷水に入れ皮を剥く。 - 2
1のトマトをザク切りにする。
- 3
鍋に2のトマトと砂糖を加え、中火で焦げ付かないように時々かき混ぜながら半量になるまで煮込む。灰汁が出てきたら取り除く。
- 4
レモンを絞って3に加え、さっと混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
たっぷり愛を込める。
白い砂糖が無かったので花見糖を使いました。
上白糖やグラニュー糖の方がジャムにはいいと思います。
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生のプルーンで綺麗なジャムになりました♪フレッシュで程よい甘さと酸味。秋おススメのジャムです。（*^_^*）ヨーグルトソースやアイスクリームソースに、パンにたっぷりつけてもとっても美味しいですよ♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18587013
