きのこたけのこバジルご飯

みそぱん
みそぱん @cook_40082635

バジルとからんだたけのこのシャキシャキがたまらなく美味しい♪普通のたけのこご飯に飽きたらこんな変化球はいかが?

このレシピの生い立ち
竹の子の季節に、定番の竹の子ご飯とはちょっと違うものが食べたくて考えました。

きのこたけのこバジルご飯

バジルとからんだたけのこのシャキシャキがたまらなく美味しい♪普通のたけのこご飯に飽きたらこんな変化球はいかが?

このレシピの生い立ち
竹の子の季節に、定番の竹の子ご飯とはちょっと違うものが食べたくて考えました。

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材料

4人分
  1. ご飯 茶碗4杯分
  2. 竹の子水 100g
  3. しめじ 1袋
  4. 玉ねぎ 1個
  5. バジルソース 大さじ3~
  6. 自然塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    野菜はそれぞれ好みの大きさに切る。鍋底にバジルソース、その上に竹の子、しめじ、玉ねぎを重ね、上から自然塩を振る。

  2. 2

    蓋をして弱火にかけ、野菜に火が通ったらざっとひとまぜして味をなじませる。炊きたてご飯にさっくりと混ぜる。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

バジルソースはお使いのものによって、量を調節してください。

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こんにちは♪ 食べるの大好きな10歳・7歳・1歳の三児の母です。 妊娠・出産を機にマクロビオティックに興味を持ち、のんびり勉強中! 私自身はもちろん、子供たちにとっても安心安全でおいしいご飯とおやつを日々追求しています。     10.7.リマクッキングスクール師範科修了。
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