□キャベツをザク切りに、ニンジンを半月切りにする。
□鶏肉を一口大に切る。

●フライパンに油をいれ、熱する。
●鶏肉、ニンジンを入れ、数分炒める。

●キャベツ、みりん、酒を加える。
●フタをし、４分ほど蒸し焼く

●めんつゆ、オイスターソースを加え、混ぜる。
●米粉、仕上用油を加えて混ぜる。
●器に盛って、できあがり。