水菜は３ｃｍ幅に切ります。

鶏肉に塩こしょうし、小麦粉、卵、パン粉の順につけて油で揚げていきます。

大根おろしをすります。

お皿に盛り付け大根おろしをかけポン酢をかけ水菜をのせていただきます。