梅だれのつくね

sasa0710
sasa0710 @cook_40066710

玉ねぎの甘みと梅干の酸味がイイ感じ。　サッパリ旨いんです。
このレシピの生い立ち
鶏肉大好きな主人の為に作りました

梅だれのつくね

ぽっぽぺぺ's cooksnap of when they made 梅だれのつくね.
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玉ねぎの甘みと梅干の酸味がイイ感じ。　サッパリ旨いんです。
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鶏肉大好きな主人の為に作りました
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材料

2人分（8～10個）
  1. 玉ねぎ中 1個
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. 鶏ムネミンチ 150～200ｇ
  4. ●卵黄M 1個分
  5. ●味噌 小さじ2
  6. ●酒 小さじ1
  7. 梅干 2～4個（大きさによりお好みで）
  8. ◆しょうゆ 大さじ1
  9. ◆酒 大さじ2
  10. ◆砂糖 小さじ2
  11. ◆みりん 小さじ1
  12. ◆水 大さじ2
  13. 油 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは5㎜くらいにスライスして片栗粉をまぶしておく

  2. 2

    ●の材料を鶏ミンチとよくあわせてから、１の玉ねぎとよく混ぜる

  3. 3

    梅干の種を除き細かくたたいて、◆の材料と混ぜる

  4. 4

    8～10等分に分け軽く油をひいたフライパンで両面焼色が付くまで中火で焼く

  5. 5

    両面に焼き色が付いたら３の梅ダレを入れ煮からめる
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◆好きな食材：ゴマ、きなこ、豆腐、もずく◆関西弁の広島県人◆ベースボールエキスパート検定2級　　　◆介護福祉士、介護支援専門員　　　　　◆その他検定・資格多数
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