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梅だれのつくね
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梅だれのつくね-レシピのメイン写真

梅だれのつくね

sasa0710
sasa0710 @cook_40066710

玉ねぎの甘みと梅干の酸味がイイ感じ。 サッパリ旨いんです。
このレシピの生い立ち
鶏肉大好きな主人の為に作りました

玉ねぎの甘みと梅干の酸味がイイ感じ。 サッパリ旨いんです。
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鶏肉大好きな主人の為に作りました

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梅だれのつくね

sasa0710
sasa0710 @cook_40066710

玉ねぎの甘みと梅干の酸味がイイ感じ。 サッパリ旨いんです。
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鶏肉大好きな主人の為に作りました

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材料

2人分(8~10個)
  • 玉ねぎ中 1個
  • 片栗粉 大さじ2
  • 鶏ムネミンチ 150~200g
  • ●卵黄M 1個分
  • ●味噌 小さじ2
  • ●酒 小さじ1
  • 梅干 2~4個(大きさによりお好みで)
  • ◆しょうゆ 大さじ1
  • ◆酒 大さじ2
  • ◆砂糖 小さじ2
  • ◆みりん 小さじ1
  • ◆水 大さじ2
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは5㎜くらいにスライスして片栗粉をまぶしておく

    • 梅だれのつくね作り方1写真
  2. 2

    ●の材料を鶏ミンチとよくあわせてから、1の玉ねぎとよく混ぜる

    • 梅だれのつくね作り方2写真
  3. 3

    梅干の種を除き細かくたたいて、◆の材料と混ぜる

    • 梅だれのつくね作り方3写真
  4. 4

    8~10等分に分け軽く油をひいたフライパンで両面焼色が付くまで中火で焼く

    • 梅だれのつくね作り方4写真
  5. 5

    両面に焼き色が付いたら3の梅ダレを入れ煮からめる

    • 梅だれのつくね作り方5写真
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sasa0710
sasa0710 @cook_40066710
2009/05/07 10:44に公開
◆好きな食材:ゴマ、きなこ、豆腐、もずく◆関西弁の広島県人◆ベースボールエキスパート検定2級   ◆介護福祉士、介護支援専門員     ◆その他検定・資格多数
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このレシピのキーワード

つくね ひき肉 片栗粉 梅ぼし 酒 味噌 玉ねぎ 卵黄 鶏胸肉

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