鶏むね肉はフードプロセッサーでミンチにする。

UFOズッキーニは半分に切り、5〜6mmの薄切りにする。

フライパンに油を熱し、鶏むねミンチを炒める。

酒を加え、ほぐしながら火を通す。

ズッキーニを加えて炒める。

ふたをして8〜10分蒸し焼きにする。

合わせ調味料（みそ、みりん、しょうゆ、砂糖、水）を加え、全体に絡める。

お好みでごまやすりごまを振って完成。