①冷凍ほうれん草をレンジで１分ほど加熱する。水分をふき取って刻んでおく。

②魚肉ソーセージを適当な大きさに切って、フードプロセッサーでペーストにする。

③ボールに①と②を入れて混ぜる。
それを丸めて真ん中にとけるチーズをうめて丸める少し平たくする。

④テフロン加工のフライパンを温め、③を入れて蓋をし、弱火でじっくり焦げ目がつくまで焼く。

⑤④をひっくり返してもう片面も同じように焦げ目がつくまで蓋をして焼く。