鶏ももに塩こしょうで下味をつける。
小麦粉を全体に軽くつける。

オリーブ油かサラダ油ににんにくをいれ香りが出たら鶏を両面焼く。（皮目こんがり）

鶏を取り出し、そのフライパンにスライスした玉ネギをいれしんなりするまで炒める。

鶏をフライパンに戻し、サイダーを鶏が８分目かくれるほど入れる。そこに◎を入れ、１時間ほど中～弱火で煮込む。

汁気が煮詰まりソース状になったら塩コショウで味をととのえ、できあがり！