うちのミートソース♪♪♪
姫いちご @cook_40179780
１時間くらいで出来るので、ミートソースは休みのお昼によく手作りして食べてます(^^)ミートソース大好き！！
このレシピの生い立ち
中学のころ、友達のお父さんが作ったミートソースを頂いてから手作りのおいしさに感動し、よく作るようになりました！自分なりに改良したレシピです(o^-^o)
うちのミートソース♪♪♪
１時間くらいで出来るので、ミートソースは休みのお昼によく手作りして食べてます(^^)ミートソース大好き！！
このレシピの生い立ち
中学のころ、友達のお父さんが作ったミートソースを頂いてから手作りのおいしさに感動し、よく作るようになりました！自分なりに改良したレシピです(o^-^o)
作り方
- 1
セロリ、にんじん、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。
ベーコンは１センチ幅に切ります。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ香りが立ったら、ベーコンを炒めます。
-
- 3
セロリ、にんじん、玉ねぎを入れよく炒めます。
-
- 4
野菜によく火が通ったら、合い挽き肉とバターを入れ炒めます。
-
- 5
更に赤ワインを入れて、アルコール分を飛ばし、コンソメを入れます。
-
- 6
ホールトマトを入れ、ケチャップ、ローリエ、ナツメグ、パセリ、塩、黒こしょうで味を調え、煮込みます。
-
- 7
出来上がり！！
-
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