うちのミートソース♪♪♪

うちのミートソース♪♪♪-レシピのメイン写真

うちのミートソース♪♪♪

姫いちご @cook_40179780

１時間くらいで出来るので、ミートソースは休みのお昼によく手作りして食べてます(^^)ミートソース大好き！！
このレシピの生い立ち
中学のころ、友達のお父さんが作ったミートソースを頂いてから手作りのおいしさに感動し、よく作るようになりました！自分なりに改良したレシピです(o^-^o)

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材料

４人分

合い挽き肉２００ｇ
セロリ 1/2本
にんじん 1/2本
玉ねぎ１個
ベーコン１枚
にんにく１かけ
バター１０ｇ
赤ワイン 1/2~１カップ
コンソメ１個
ホールトマト１缶
ローリエ１枚
ナツメグ適量
ドライパセリ適量
黒こしょう適量
塩適量
ケチャップ大２
オリーブオイル適量

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作り方

1
セロリ、にんじん、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。
ベーコンは１センチ幅に切ります。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ香りが立ったら、ベーコンを炒めます。
3
セロリ、にんじん、玉ねぎを入れよく炒めます。
4
野菜によく火が通ったら、合い挽き肉とバターを入れ炒めます。
5
更に赤ワインを入れて、アルコール分を飛ばし、コンソメを入れます。
6
ホールトマトを入れ、ケチャップ、ローリエ、ナツメグ、パセリ、塩、黒こしょうで味を調え、煮込みます。
7
出来上がり！！

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姫いちご @cook_40179780

2009/05/06 08:47に公開

歌うことと食べることが大好きで、自分でおいしいものを作れるように日々研究中です♪

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このレシピのキーワード

ミートソースセロリにんじんトマト缶ベーコンにんにくバター玉ねぎ赤ワインケチャップ合い挽き

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