小鍋に【タレ】の材料を全て入れてひと煮立ちさせて、そのまま冷ましておく。

牛肉は大きめサイズにカットして魚焼きグリル（もしくはオーブン）で焦げ目が付くまで焼く。

フライパンで油を敷いてタマネギを１のタレを絡めて炒めておく。

魚焼きグリルだと余分な油が下に落ちてヘルシーに焼き上げます。

お肉が焼きあがる直前に丼にご飯をよそって仕上げの準備をしておく。

ご飯の上にタマネギを乗せその上から覆うように牛肉を敷き詰めて、上からタレを回しかけて黒コショウを振って完成。