焼き豆腐とグリーンピースの煮物

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

あっさりほっこりのやさしい煮物です。手軽に冷凍グリーンピースを使ってるけど充分おいしいです！
このレシピの生い立ち
余っていた焼き豆腐と冷凍グリーンピースを使ってあと一品！

焼き豆腐とグリーンピースの煮物

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河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

あっさりほっこりのやさしい煮物です。手軽に冷凍グリーンピースを使ってるけど充分おいしいです！
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余っていた焼き豆腐と冷凍グリーンピースを使ってあと一品！
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材料

2人分
  1. 焼き豆腐 1/2丁
  2. 冷凍グリーンピース カップ1/2
  3. えのき 小パック1/2
  4. ☆だし汁 カップ１
  5. ☆みりん 大さじ２
  6. ☆しょうゆ 大さじ１

作り方

  1. 1

    焼き豆腐はお好みの大きさに切る。えのきは石づきを取って長さを半分に切る。

  2. 2

    お鍋に☆を入れて、沸騰したら材料をすべて投入し、弱火でことこと10分くらい煮る。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

時間があれば、一旦冷ますとその時に味がしみておいしくなります☆
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医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）
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