みじん切りにした玉ねぎを、バターで炒めます。

玉ねぎが透き通ってきたら、ひと口大より小さめに切った牛肉を入れて炒める。

牛肉の色が変わったら、ミックスベジタブルを凍ったまま入れる。

温かいご飯を入れて、全体をなじませながら炒める。

塩・こしょうし、トマトケチャップで様子を見ながら味を付ける。全体にムラがないように炒める。

一度、ご飯を皿に移し、◎を溶いてフライパンに流し入れる。

卵が軽く固まってきたら、最初に炒めたご飯を山のように盛って入れる。

急激に固まるのを防ぐため、一度、火を止め、卵でご飯を包むようにする。

フライパンにお皿をかぶせて、フライパンを逆にして、オムライスをひっくり返す。

ケチャップでお絵かきしたら出来上がり！！