切り落とし肉で美味しい手作り餃子

郁chan
郁chan @cook_40095515

調味料を混ぜてあんを作るので、味付きでそのまま食べられます!
このレシピの生い立ち
面倒くさがりの私。
普通の餃子は材料を見てるだけでお手上げ(^^;
これは簡単な材料だったので作ってみる意欲が・・・作ったら美味しくって夫も子供も大満足です!!

切り落とし肉で美味しい手作り餃子

調味料を混ぜてあんを作るので、味付きでそのまま食べられます!
このレシピの生い立ち
面倒くさがりの私。
普通の餃子は材料を見てるだけでお手上げ(^^;
これは簡単な材料だったので作ってみる意欲が・・・作ったら美味しくって夫も子供も大満足です!!

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材料

4人分
  1. 市販の餃子の皮 1袋(20枚)
  2. 豚切り落とし肉(程よく脂肪の有る物) 250g
  3. 万能ネギ 1/2わ
  4. サラダ油 適量
  5. あんの調味料
  6.   こしょう 少々
  7.   酒 大さじ1
  8.   しょうゆ 大さじ1
  9.   甜麺醤 大さじ1
  10.   ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    肉を約5ミリ程の幅に切りボウルに入れる。

  2. 2

    肉にあんの調味料を上から順に加えて、その都度箸で良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    万能ネギを5ミリ幅の小口切りにして②に加え、箸で良く混ぜる。

  4. 4

    ③を皮に包む

  5. 5

    ④を焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

甜麺醤が無い場合、しょうゆ大さじ1半・砂糖小さじ1・片栗粉大さじ1/2で代用出来ます!

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