鶏肉は一口大に切り、塩こしょうを多めにふり下味をつける。
玉ねぎは1cm～2cm程の大きさのざく切りにする。

にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを香りがたつまで炒める。
鶏肉の両面をしっかり焼く。

鶏肉に焼き目がついたら、玉ねぎを加え、透き通るまで軽く炒める。

④に白ワインを加え、アルコールを飛ばし、トマトピューレ缶を入れる。
その上にチーズをたっぷり乗せ蓋をする。

10分弱ほど蒸して完成☆
お皿に盛って、お好みでパセリを散らしてね。