鶏ささみを半分にスライスして厚みを薄くする。トマトは種部分を除いて適当な大きさに、大葉は千切りにする。

ささみをボールに入れ、★をまぶしてもみ込み、冷蔵庫でしばらく漬け置き。

②のささみにトマト、大葉、チーズを乗せて、軽く塩こしょうする。

トースターかオーブンでささみに火が通るまで焼く。