プチトマトとブロッコリーを洗って一口サイズに切る。

沸騰した湯に、塩一つまみとブロッコリーを入れ蓋をして１分間茹でる。（レンジでも可）茹で上がったらざるにあげ冷ます。

冷ましている間にポン酢ジュレを作ります。☆の材料を鍋に入れ暖めます。（暖めすぎると冷めるのに時間がかかるので注意）

ポン酢ジュレをタッパーに移して、冷蔵庫で冷やし固めます。

冷めたブロッコリーとプチトマト、カニ身を盛り付けます。

５の上に冷え固まったポン酢ジュレをフォークで潰し、上からかけて出来上がり♪