牛乳・全卵で☆濃厚カルボナーラ☆
NEW☆MENTOS @cook_40064620
全卵でもたっぷりチーズで濃厚です(#^-^#)
このレシピの生い立ち
なかなか好みのお店を見つけられないカルボナーラ(;_;) ならばとチーズたっぷりで自分好みに仕上げました(*^o^*)
牛乳・全卵で☆濃厚カルボナーラ☆
全卵でもたっぷりチーズで濃厚です(#^-^#)
このレシピの生い立ち
なかなか好みのお店を見つけられないカルボナーラ(;_;) ならばとチーズたっぷりで自分好みに仕上げました(*^o^*)
アプリでひらく作り方
- 1
塩を入れたタップリのお湯でパスタを茹でる(１分短く)
- 2
パスタを茹でている間にフライパンに細切りにしたベーコン(ウインナー)を油無しでこんがり炒める。
- 3
ベーコンを炒めたら☆・黒こしょうを入れてチーズを溶かす。(パスタが茹で上がるまで弱火で温めておきます)
- 4
茹であがったパスタを加えて全体に絡めて好みの濃度まで煮詰める。
- 5
フライパンを火から外し少し温度を下げてから溶いた卵を加えてからめる。
- 6
お皿に移したら、た〜っぷりの黒こしょうをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
卵を加える前に火から外して温度を下げればダマになりません♪牛乳はパスタの量や好みの濃度により加減して下さいね☆ 牛乳を多めにして残ったソースにトーストしたパンをつけても美味です☆
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