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ひじきの煮物でカロチンサラダ
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ひじきの煮物でカロチンサラダ-レシピのメイン写真

ひじきの煮物でカロチンサラダ

つんの日々
つんの日々 @cook_40160014

余りがちなひじき煮で作る、食物繊維・カロチンたっぷりなサラダです。
このレシピの生い立ち
余ったひじき煮を活用したくて作りました。

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余ったひじき煮を活用したくて作りました。

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ひじきの煮物でカロチンサラダ

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余りがちなひじき煮で作る、食物繊維・カロチンたっぷりなサラダです。
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余ったひじき煮を活用したくて作りました。

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材料

2人分くらい
  • ひじき煮 大さじ1~2
  • さつま芋 4~5㎝分
  • かぼちゃ 4分の1くらい
  • マヨネーズ 大さじ1~2
  • 粗引き黒胡椒 少々
  • お塩 少々
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作り方

  1. 1

    さつま芋とかぼちゃは食べやすい大きさに切り、お水から茹でる。

  2. 2

    茹で上がったらザルに上げ、水気を切り、熱いうちにボールへ移す。

  3. 3

    2のボールへ他の材料を入れ、和えて出来上がり♪

コツ・ポイント

熱いうちに和えてしまってください。
ひじきに味がしっかり付いてるので、味付けも殆どいりません。
ひじきの量や塩胡椒など、お好みで調整してください。

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つんの日々
つんの日々 @cook_40160014
2009/05/15 02:43に公開
大阪府在住。2009年11月に第一子出産。おちびのお世話にてんやわんやの日々を送ってます。 大雑把なO型
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このレシピのキーワード

煮物 サラダ ひじき かぼちゃ さつま芋

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