ひじきの煮物でカロチンサラダ
余りがちなひじき煮で作る、食物繊維・カロチンたっぷりなサラダです。
このレシピの生い立ち
余ったひじき煮を活用したくて作りました。
作り方
- 1
さつま芋とかぼちゃは食べやすい大きさに切り、お水から茹でる。
- 2
茹で上がったらザルに上げ、水気を切り、熱いうちにボールへ移す。
- 3
２のボールへ他の材料を入れ、和えて出来上がり♪
コツ・ポイント
熱いうちに和えてしまってください。
ひじきに味がしっかり付いてるので、味付けも殆どいりません。
ひじきの量や塩胡椒など、お好みで調整してください。
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![[リメイク]ひじき煮のマヨ和えサラダ-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2600680/240x320cq80/photo.jpg)
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