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にんじんのデザートサラダ
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にんじんのデザートサラダ-レシピのメイン写真

にんじんのデザートサラダ

エリエリレマ
エリエリレマ @cook_40180333

甘酸っぱいデザートみたいなサラダ

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エリエリレマ
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材料

  • にんじん 1/3本
  • レーズン(オイルコーティングされていないもの) 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • 岩塩 ほんの少し
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作り方

  1. 1

    にんじんを千切りにして岩塩をぱらぱら。

  2. 2

    レーズン、レモン汁を加えよくまぜる。

  3. 3

    冷蔵庫で2〜3時間。味をなじませる。

  4. 4

コツ・ポイント

岩塩はにんじんの甘みを引き立てるためなのでほんのすこしだけ。ミネラル豊富な甘い塩が良いです。
マリネしてレーズンの甘みを引き出すので、オイルコーティングされているレーズン使用の場合は熱湯をかけてオイルを落としてから使用。

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エリエリレマ
エリエリレマ @cook_40180333
2009/05/09 08:11に公開
自由気ままな一人暮らし。基本ひとりごはん。ときどきふたりごはん。たまにみんなでごはん。
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このレシピのキーワード

サラダ デザート にんじん レーズン

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