夏に簡単!3色ナムル

あごだしのくばら
あごだしのくばら @agodasi_kubara

野菜を切って湯どおしして漬けるだけ!ごはんもすすむ美味しさです☆
このレシピの生い立ち
野菜をあごだしつゆで美味しく食べるレシピを考案しました。

夏に簡単!3色ナムル

野菜を切って湯どおしして漬けるだけ!ごはんもすすむ美味しさです☆
このレシピの生い立ち
野菜をあごだしつゆで美味しく食べるレシピを考案しました。

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材料

2人分
  1. もやし 1/2袋
  2. ゴーヤ 1/2本
  3. にんじん 1/2本
  4. あごだしつゆ 大さじ3
  5. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    もやしはひげ根をとり、ゴーヤは半分に切って種とワタを取り除き薄切りにする。にんじんは薄い拍子切りにする。

  2. 2

    それぞれをさっと湯通しして水けをきる。

  3. 3

    あごだしつゆとごま油を合わせて②を約2時間以上漬け込む。

コツ・ポイント

あごだしつゆとごま油は3:2の割合で!
お好みでごまや唐辛子を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。

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