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★母のシリーズ★セロリと鶏肉のくたくた煮
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★母のシリーズ★セロリと鶏肉のくたくた煮-レシピのメイン写真

★母のシリーズ★セロリと鶏肉のくたくた煮

heromie
heromie @cook_40095758

セロリが嫌いな母が食べれるセロリ料理です!トロトロで美味しい〜
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたものを、レシピに起こしてみました。

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★母のシリーズ★セロリと鶏肉のくたくた煮

heromie
heromie @cook_40095758

セロリが嫌いな母が食べれるセロリ料理です!トロトロで美味しい〜
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母が作ってくれたものを、レシピに起こしてみました。

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材料

4人分
  • セロリ(葉っぱごと) 3本
  • 鶏もも肉 100g
  • 油 適量
  • だし 一袋
  • 砂糖 小さじ2
  • 水 材料が被る程度
  • めんつゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    セロリが固い場合は、ピーラーで筋をとって、斜めに大きめに切る

  2. 2

    鶏もも肉を一口大より小さめに切る

  3. 3

    油をしいて、鶏肉を炒める

  4. 4

    鶏肉の色が変わったら、セロリ、水、だし、砂糖を入れる
    水が半量に減って、味がしみこむまで煮る

  5. 5

    めんつゆを入れて、セロリがトロトロになるまで煮込んで出来上がり

コツ・ポイント

煮込むことでセロリをくたくた、トロトロにするのがポイント!葉の部分も煮込むと美味しくなりますよ〜
水の量が多いのですが、煮込むので初めは薄めの味付けで大丈夫!汁ごといただけるので薄味がオススメ!

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heromie
heromie @cook_40095758
2018/07/11 01:22に公開
プリンママ(https://cookpad.wasmer.app/kitchen/275975)の娘です。クックパッドを見て作って美味しかったレシピは、メモ代わりにつくれぽ送ったり、自分の創作料理も忘れないためにメモ代わりにレシピあげたりしています。★母の シリーズ★として、美味しかった母のレシピなどを投稿しています。2017年夏から海外在住になり、限られた材料での和食を工夫しています。
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このレシピのキーワード

煮物 セロリ 鶏もも肉

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