洋風いり豆腐

洋風いり豆腐-レシピのメイン写真

洋風いり豆腐

ともこちゃんその２ @cook_40029610

バターとコーンで洋風に☆ヤワヤワなお豆腐と卵で優しい口当たりです。
このレシピの生い立ち
和風はいまいち人気がないので、バターとコーンで洋風にしました♪

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材料

４人分

豆腐（木綿でも絹でも）２分の１丁
むきえび８～１０匹くらい
卵２個
バター小さじ２分の１
塩コショウ適量
枝豆（冷凍）←解凍してむいておく１０個くらい
コーン大さじ２くらい

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作り方

1

フライパンを熱し、バターを入れる
エビ、コーンの順番でいためる
2

豆腐をくずしながら入れ、温まったらときほぐした卵を入れる。手早く混ぜてる
3

かきまぜておいた卵をいれ、さらに混ぜる。塩コショウをしてむいた枝豆を散らす
4

※ミックスベジタブルを使ってもいいですよね☆

コツ・ポイント

☆バターを入れすぎるとくどくなるので、加減してください
☆豆腐は絹で作るのが好みです。ヤワヤワしていて、とっても優しい口当たりです。
☆エビに塩味がついている場合、塩加減も注意してくださいネ
☆分量は正確じゃなくて大丈夫！

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ともこちゃんその２ @cook_40029610

2009/05/16 10:07に公開

お料理大好き((*´∇｀人´∇｀*)))

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このレシピのキーワード

炒り豆腐枝豆コーン剥きエビバター卵豆腐

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