簡単早い！シャキシャキごぼうマヨサラダ♬
みゅうひ @cook_40180387
もう1品おかずを足したい時に♬栄養豊富なごぼうをサッと沢山食べれます！
このレシピの生い立ち
沢山ごぼうがあったので消費しようと思い作りました。明太子を入れていつものごぼうサラダにもうひと工夫！
簡単早い！シャキシャキごぼうマヨサラダ♬
もう1品おかずを足したい時に♬栄養豊富なごぼうをサッと沢山食べれます！
このレシピの生い立ち
沢山ごぼうがあったので消費しようと思い作りました。明太子を入れていつものごぼうサラダにもうひと工夫！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうの土をタワシで洗って笹掻にし、酢水に浸す。（5分くらい）
- 2
玉ねぎは薄くスライスし、ツナ缶はオイルまたは水を十分に切っておく。
- 3
明太子の皮をとりほぐしておく（無くても美味しくできます）
- 4
沸騰したお湯に酢を大さじ2ほどいれてごぼうを入れ、1分のところで玉ねぎを入れ（新玉ねぎの場合は生でどうぞ！）さらに1分。
- 5
しっかりと水を切って暖かいうちに麺つゆを入れよく混ぜる（味が染み込みます）
- 6
ボウルにたらこ、ツナ、マヨネーズ、胡椒、先ほどのごぼうと玉ねぎを入れてあえる
- 7
明太子の塩加減をみて、味を調整し、白ごまをふりかけて出来上がり！
コツ・ポイント
酢水につけることによって泥臭さが無くなります。
温かいうちに麺つゆを入れるのもポイント。
ごぼうの茹で時間はお好みですが、2分くらいがちょうどシャキシャキになります！
人参やしめじを入れても美味しいと思います。
おつまみにも、おかずにも！
つくれぽ
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