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マヨマスタードポテトサラダ
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マヨマスタードポテトサラダ-レシピのメイン写真

マヨマスタードポテトサラダ

liqueur☆
liqueur☆ @meux

蒸したじゃがいもにマヨネーズと粒マスタードを和えた、ピリッと大人なポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもにマヨネーズとマスタードを和え、シンプルでピリッと大人味のポテトサラダにしました。

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マヨマスタードポテトサラダ

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liqueur☆ @meux

蒸したじゃがいもにマヨネーズと粒マスタードを和えた、ピリッと大人なポテトサラダです。
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材料

2人分
  • じゃがいも 2個
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 粒マスタード 大さじ1
  • 塩 少々
  • 粗挽き黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを柔らかくなるまで蒸かします。

    • マヨマスタードポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    皮を剥いて一口大にカットします。

    • マヨマスタードポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    手順2にマヨネーズとマスタードを加えて混ぜ、塩胡椒で味を調えます。

    • マヨマスタードポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けて、完成です。

    • マヨマスタードポテトサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

じゃがいもは茹でたり、予め皮を剥いてから調理すると水っぽくなりやすいので、丸ごと蒸かし、後から皮を剥くようにします。栄養分が多く含まれているとされる皮と実の境目も、取りこぼしなく摂取出来やすいと思います。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2016/12/18 05:39に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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