じゃがいも、たけのこ、油揚げを食べやすい大きさに切る。

じゃがいも、たけのこ、油揚げの順にお鍋に入れ、●を加える。

最初は中火でグツグツ２～３分、途中落し蓋をして弱火で１０分位煮て、じゃがいもに串をさし、火が通っているかを確認する。

ＯＫだったら、火を強め、煮汁が４分の１くらいになるまで煮詰めて出来あがり。