タコはぶつ切りにし、★で下味をつける。30分〜1時間程。

1のタコの下味の水気を切り、ビニール袋にタコ、片栗粉、小麦粉を入れシャカシャカして少なめの油で1〜2分炒め揚げする。

タコが揚がったら、フライパンの油を拭き取りアラビアータソースを温めて2のタコをサッとからめて出来上がり。パセリを散らす。